今日のボンゴレ・ロッソもなかなか旨かった。今回のボンゴレ・シリーズは２連勝だ。よしよし。 今回はじっくり火を通すことを心がけたのが良かったのかもしれない。ニンニクやタマネギを炒める時やアサリを煮込む時に火加減を弱めにしてその分時間をかけてみ…
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