森のパン工房

　近所にうまげなパン屋がオープンしたと聞いてさっそく行ってまいりました。場所は鈎取にあります。地元民としては茶道具青峰堂の敷地内と言った方がわかりやすいですよね！
　去年の12月にオープンしたというこのお店。天然酵母を使ったパンを石釜で焼いているそうです。パンはいわゆるフランス田舎風パンで大きくて中身ギッシリという感じです。バゲットはいまのところおいてないみたいなので、個人的にはちと残念ですが、今後に期待しましょう。ここは量り売りで1.5円/g程。ちなみに今日買ったクルミとイチジクとオレンジピールの入ったパンは500g=750円ほどでした。
　これまで仙台でフランス田舎風パンと言えば、柏木にあるバーニャしかありませんでしたが、こんな近所に本格パン屋さんができるなんて！なんと素晴らしい！
　ちなみに建物は築150年くらいの馬小屋を改装しているそうで入り口の脇には薪がうずたかく積まれ、よい雰囲気でした。カフェも併設しており紅茶などともに中でパンをいただくことも出来るみたいです。
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